お世話になります。

大寒波の影響でいよいよ冬本番となって参りました。

お酒は菌を扱って醸しますが、目に見えない菌たちを扱うのに、

この寒い時期が、四季の中で一番適しているそうです。

「低温長期熟成」させることで、日本酒本来の米の旨みを残したアルコールが生まれるのだとか。

さて、恒例となりました「呑みトモ」プロジェクトイベントのお知らせです。

今回は、なんと日本酒＆イタリアンのコラボレーション。

土曜日１３日のご予定がまだの方！是非のご参加を☆彡

＊呑みトモ特典のイベント割引券もご使用いただけます！

「能登の鮮魚 de イタリアン-能登杜氏の地酒と共に- 」

2014年12月13日（土）18:00-20:00

会場：「オステリア・トット」

住所：東京都港区西麻布１丁目８-１６ ライラックビルB1

会場電話番号：03-6438-9947

参加費：8000円（税抜）

参加人数：25人

司会進行：あおい有紀　　石井かほり

メニュー：コース6品+デザート、能登杜氏のお酒7種

イベント申込：グリクリエイツ株式会社　[email protected]

能登半島の厳選食材を渚水産さんと高農園さんから、

能登杜氏の醸す地酒を数馬酒造（石川）、小堀酒造（石川）、土井酒造（静岡）、吉村秀雄商店（和歌山）から取り寄せ、クラシックイタリアンでは右に出るものがいないと言われるオステリア・トット 根本シェフ が奏でます。

日本酒アンバサダー、酒サムライとして活躍するあおい有紀さん を司会進行に、能登杜氏の技と魂を追った映画『一献の系譜』 の 石井かほり監督 が贈る「 日本酒 と イタリアン の新世界 」 を堪能する一夜の宴。

司会：あおい有紀

フリーアナウンサーで、各メディアで活躍する一方、食・日本文化を通じた地域活性に注力し、日本酒アンバサダー、酒サムライとしても活躍。執筆、日本酒解説、酒蔵ツアー等企画・主宰。訪能登は１０回以上。

映画監督：石井かほり

テーマを日本の伝統、職人に据え、ドキュメンタリー映画を製作。現在は能登の酒造り職人「能登杜氏」をテーマに映画『一献の系譜』を製作中。映画と共に、風土そのものを味わってもらう「呑みトモ」プロジェクトも展開中。